'Desperdicio Zero'
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gastronomía
Publicaciones
Paella de hamburguesas con queso
El disgusto de Nuria Roca al conocer la existencia de la paella cheeseburger: "La paella es paella, y eso es..."
¿Aprobado o suspenso?
La contundente valoración de Alberto Chicote del menú degustación creado por el ChatGPT, ¿alucinará pepinillos?
Inteligencia artificial
Aceitunas con sabor a gin-tonic y gelatina de vieira: así es el menú degustación que prepararía el Chat GPT
¿Te atreverás a probarla?
Esta es la receta de la tortilla de espaguetis que está arrasando en TikTok
Cocina de aprovechamiento
La cultura de la perfección, "una imagen distorsionada" que afecta también a los alimentos
Día internacional de la Tortilla
Las claves para preparar una tortilla de patatas aunque no hayas frito nunca un huevo
En 'Desperdicio Zero'
Guerrero explica el reto de aprovechar cada parte de la merluza: "Nunca lo hicimos para ahorrar dinero"
Receta Gipsy
Patatas chafadas con parmesano y salsa caprese: la receta de Gipsy Chef que podrás preparar en 8 minutos
'Desperdicio Zero'
Bagazo, el residuo de la cerveza que Diego Guerrero ha reinventado en su restaurante
Diego Guerrero en plató
Cómo aprovechar las espinas del pescado y la piel de las frutas: las recetas del cocinero Diego Guerrero
Del chef Diego Guerrero
Desperdicio Zero, la sostenibilidad aplicada a una cocina "con más conciencia"
De gustos clásicos
La reacción de Alfonso Arús al descubrir que existe el dónut de cocido: "A mí ya me pilla muy mayor"
Guía Repsol 2023
Los dos nuevos restaurantes con 3 soles Repsol en 2023, en Madrid y Albacete
Receta Gipsy
¿Qué es el okonomiyaki, la receta japonesa con verduras y jamón serrano de Gipsy Chef que es rica y saludable?
'Un país para viajárselo'
¿Por qué se escancia la sidra? Un experto revela los trucos para hacerlo bien
¿La probarías?
Ternera, queso, chocolate y Kinder: así es la hamburguesa más atrevida un restaurante madrileño
Receta Gipsy
Huevos fritos al Gipsy Style: la receta paso a paso de cómo los cocina con jengibre, alcaparras y mayonesa