El Parador de Villa

TRAS EL PROGRAMA, RECIBIÓ MUCHO APOYO

Luismi: "Los clientes venían a ponerse la chaquetilla que nos regalaste"

Alberto Chicote se reencuentra el exporpietario de 'El Parador de Villa', rebautizado como el 'Prost!'. Luismi le explica que, tras la emisión del programa, el teléfono no dejó de sonar ya que le llegaron llamadas de todas las partes de España. El restaurante iba bien y tenían mucho éxito la chaquetilla que le regaló el chef con la que se fotografiaban los clientes.
TRAS EL PROGRAMA, TUVO MUCHO ÉXITO

Luismi: "Me decían por la calle 'venga Ratatuille, una foto'"

Dos años después, Alberto Chicote se reencuentra con el dueño de 'El Parador de Villa', rebautizado como 'Prost!', aquel que decía haber aprendido a cocinar viendo Ratatouille y que confundía la rapidez en el servicio con la calidad. Luismi le explica que el proyecto fue bastante bien pero "no fue ni momento ni lugar". Por ello, acabó cerrando porque no podía hacer frente a las deudas, decisión que le afectó bastante. Ahora es el encargado de un restaurante.
VÍDEOS INÉDITOS

Chicote: "Este flan es industrial total"

Chicote decide dar una oportunidad a 'El Parador' y se sienta a probar su menú. De postre, se decanta por un flan, que el camarero dice que es casero y que entrega en tan solo dos minutos. " Esto sabe a polvos y es industrial total" comenta Chicote al probar el postre.
VÍDEOS INÉDITOS

Chicote: "Vendemos de todo"

Carnes, para picar, cremas, raciones, menús infantiles, dulces y sobremesa,menú del día, express...Chicote no da crédito d ela carta que tiene 'El Parador'. "Podrían quitar los carteles y poner vendemos de todo" comenta.
CHICOTE ANIMA A LUISMI

“El único motivo de que trabajen contigo eres tú”

Chicote saca a Luismi a Esther del restaurante para aliviar esa sensación de asfixia y frustración que les tiene tan bloqueados. El chef quiere ayudarle a buscar “el tío que eras antes”. Alguien que el propietario ya no sabe dónde está. Chicote le hace entender que cambiar su actitud ante el trabajo porque es el líder y si se va para abajo, todo se hunde. “Ahora mismo, soy un autómata”, explica el dueño.
CHICOTE BROMEA CON LUISMI EN EL SERVICIO

“Mueve la mano rápido como Ratatouille”

El servicio no va como se esperaba y Chicote recurre al cartel de ‘Se traspasa’ para meterles caña a los trabajadores. Una técnica con la que el recién inaugurado ‘Prost!’ despierta. El chef no se olvida de animar a Luismi para que no pierda la ilusión por su negocio mencionando a su maestro: ‘Ratatouille’. Finalmente la apertura acaba con los aplausos de los clientes como reflejo del éxito de la apertura.
CHICOTE HABLA DEL NUEVO RESTAURANTE

“Esto, cada día tiene que ser una fiesta”

El equipo de reformas de Alberto Chicote ha tomado una decisión sorprendente: diseñar un restaurante totalmente nuevo, con nombre nuevo, esencia nueva,… “otra película totalmente diferente”, comenta el chef. El ahora ‘Prost!’ está ubicado en una zona universitaria y hay un montón de gente que quiere pasárselo bien. Por eso, se opta por una imagen y un ambiente joven donde cada día “tiene que ser una fiesta”, explica el cocinero.
LUISMI SE QUEJA DEL TRABAJO DE ANTONIO

“Me está fregando todo con aceite”

Sin su comida precocinada, Luismi empieza a perder el control del servicio y decide pagarlo con los demás. La tensión aumenta cuando Antonio, con sus manos aceitosas, mancha platos y cubiertos. El propietario cambia las tareas de su mujer y su hermano, mandando al segundo a la barra porque los platos los está bañando en aceite. Chicote les convence de que lo que importa es la gente que está ahí fuera comiendo.
ESTHER LE EXPLICA LA SITUACIÓN A CHICOTE

“Estamos al borde del abismo”

Alberto Chicote quiere conocer la verdadera situación que atraviesa ‘El Parador de Villa’, con la única persona a la que parece que le afecta: Esther, la mujer de Luismi. Las deudas del restaurante afectan directamente a las deudas de su casa y si no consiguen ponerse las pilas, se quedarán en la calle con dos niños, de 3 y 7 años.
CHICOTE HABLA CLARO A LUISMI

“Si quieres engañarte, lo estás consiguiendo”

Alberto Chicote es testigo de un servicio en ‘El Parador de Villa’. El chef se da cuenta que a Luismi, el propietario, le da igual en qué estado llegue la comida a la mesa, siempre y cuando el plato llegue rápido al cliente. A pesar de los consejos del cocinero, el dueño tiene una actitud pasiva, algo que enciende al chef porque el único que se engaña es él.