Mitos y verdades del té matcha
No, poner té matcha a la repostería no la hace saludable: la advertencia de Boticaria García
"Aunque la magdalena se vista de té matcha, magdalena se queda", advierte Boticaria, que desmiente que este ingrediente convierta un helado o una tarta en una opción "healthy".
El té matcha, además de ser una bebida muy popular, aparece cada vez más a menudo en magdalenas, cupcakes, tartas, bizcochos, cruasanes, helados... y todo tipo de repostería en general. Aunque aparentemente puedan parecer una opción más "healthy", Boticaria García lanza una advertencia: "Aunque la magdalena se vista de té matcha, magdalena se queda".
"El té matcha es la gran lavadora de conciencia de la repostería del siglo XXI", sostiene la experta, que explica que, no obstante, como se disuelve, puede utilizarse para elaborar todo tipo de recetas.
Pero, ¿es cierto que el té matcha adelgaza y es bueno para la piel? "Los polifenoles y antioxidantes siempre son positivos para la piel, pero de aquí a que sean 'antiaging' o a que adelgaces por tomar este té, hay un trecho", matiza Boticaria. Puedes ver su explicación completa en el vídeo principal de esta noticia.
Claves del té matcha
Boticaria ha dedicado su sección a explicar al detalle todas las claves del té matcha, una bebida que adoran famosos como Lady Gaga o Leo Messi. En este vídeo, nos explica qué propiedades tiene y en qué se diferencia del té común: