Boticaria García aclara que los 'microgreens' no están en todas partes, pues se suelen encontrar en "tiendas un poco más finas, son más caros, cosas más gourmet". Se hicieron famosos gracias a las 'celebrities', así como a su aparición en programas de cocina en televisión y suelen estar en restaurantes de nivel.
Esta asegura que aportan muchas cosas buenas y avisa de que cada vez los vamos a ir encontrando con más frecuencia en el supermercado. Pero, ¿puede valer cualquier planta para 'microgreen'? La experta confirma que sí, aunque puntualiza que algunas "agarran" mejor que otras.
Entre las más populares, destacan la col rizada, el repollo, la espinaca, los guisantes, la rúcula y el brócoli, todas ellas de la familia de las crucíferas. Además, expone que podemos cultivarlos en casa nosotros mismos.
'El comidista'
Mikel López Iturriaga deja a los zapeadores sin palabras al adivinar no solo el sabor, sino el creador del turrón de plancton
Mikel López Iturriaga, conocido como 'El Comidista', participa en una divertida cata a ciegas en Zapeando, enfrentándose a Miki Nadal para adivinar los sabores de los turrones más extravagantes del mercado. ¿Quién demostrará ser el mejor catador?