Tras preguntar a los españoles si tienen intolerancias alimentarias, muchos se autodiagnostican intolerancia a la lactosa, entre otros alérgenos, algo que llama mucho la atención de Alberto Chicote. Los test de intolerancias alimentarias se han puesto de moda últimamente y muchas farmacias lo ofrecen.

"Quiero saber en qué consisten estos test. Una compañera de ¿Te lo vas a comer?, sin ningún tipo de intolerancia, va a intentar hacerse uno", anuncia el conductor de este programa. La redactora acude a una farmacia con una cámara oculta y allí le explican cómo es el procedimiento.

Cuestan 159 euros. "Se saca una muestra de sangre", le indican. Su sorpresa llega cuando conoce el resultado. "Te ha salido fuerte al anacardo, a la leche de vaca y al huevo entero. Y luego, la levadura. Moderados: trigo, marisco y cacahuete. Leves: cereales, arroz, maíz, centeno, sémola, un poquito de gluten, almendra y la nuez de Brasil, también el mix de pescado", lee uno de los farmacéuticos.

"Indicaciones a seguir en caso de confirmarse una intolerancia: elimine de su dieta durante al menos tres o seis meses los que hayan dado positivos". La idea, le explican, sería quitar al menos los que están fuertes o moderados. "El trigo yo sí que lo quitaría de primeras", al igual que la leche de vaca y el huevo, le recomienda.

"Pues tengo que estar sin cereales, sin pescado... Es que son muchos, ¿eh?", afirma sorprendida la redactora antes de marcharse.

Hemeroteca 2023

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