Recordamos el momento en el que Alberto Chicote llegaba al restaurante Goya, en Londres, para probar cómo hacen allí una paella española. El jefe de cocina, Alfonso Figueiras, le invitaba a los fogones para mostrarle cómo la hace. Guisantes, rape, tomate frito, caldo de pescado, gambas, almejas y mejillones son algunos de los alimentos que echaba a la paellera. A Chicote había algo que le faltaba: "¿Y el azafrán?". El jefe de cocina confesaba que no trabajan con ello porque así les salía "más económico". Así quedaba, "como un jardín sin flores".

Desde el restaurante Goya, el chef Figueiras aseguraba que su paella "al estilo inglés" tiene mucho éxito allí y que incluso mucha gente ya se había "acostumbrado" a comer la paella como se hace en Inglaterra. "Si vivieses en España te tendrías que esconder en un agujero", le contestaba Chicote en este vídeo.

(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de Te lo vas a comer. Este vídeo pertenece a un programa de una temporada pasada.

Hemeroteca

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