La pregunta de Afra Blanco al propietario de un restaurante: "¿A cuántos trabajadores has despedido?"

En este vídeo de laSexta Xplica, David Ariza, propietario de un restaurante en Alicante, defendió su modelo de negocio asegurando que su restaurante mantiene "una facturación estable durante todos los meses del año" y que cuenta con una plantilla "estable".

Sin embargo, centró su intervención en el coste salarial que, según él, supone mantener a sus trabajadores. Ariza explicó que cuando abrió su negocio, hace una década, el coste salarial de cada empleado era de 1.780 euros y ellos cobraban 1.230 euros. Actualmente, asegura, ese coste asciende a 2.160 euros, mientras que los empleados cobran 1.400.

Además, detalló que subirles 100 euros más en sueldo implicaría para él un incremento de 250 euros en costes debido a las cargas sociales y otros gastos asociados. Por eso, afirmó que como empresario necesita subir el precio de sus servicios para poder asumir esa subida salarial.

Su intervención generó una respuesta crítica por parte de Afra Blanco, sindicalista y colaboradora habitual del programa, quien cuestionó la lógica empresarial del restaurador: "El coste salarial del empleado sale de su propio trabajo y de la plusvalía", le reprochó.

Además, lo interpeló directamente: "¿A cuántos trabajadores has despedido?", preguntó, y le recordó que "los trabajadores van a su puesto de trabajo para obtener un salario" así y tener calidad de vida. Algo que, muchos no pueden conseguir actualmente por el bajo nivel de sus sueldos.