POLÉMICA EN LA ALTA COCINA

POLÉMICA EN LA ALTA COCINA

Un cocinero en prácticas desvela la explotación que sufrió: "Comer de pie en 15 minutos o no llegar a comer, puede ser un martirio"

Cocineros que hacen sus prácticas con chefs estrella Michelín denuncian sus malas condiciones. La ecuación es fácil, cuántas más estrellas más becarios sin cobrar tendrá el restaurante. laSexta Noche habla con un 'stagier' sobre la explotación laboral que sufría. "Hemos estado desde la nueve de la mañana hasta las dos de la madrugada".

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