La contundente respuesta de un panadero a las críticas de Gonzalo Bernardos: "Usted no sabe lo que es el gremio"

El experto en Economía, Gonzalo Bernardos, asegura conocer el caso de una cadena de pan artesanal que está obteniendo resultados impresionantes de beneficio y se está extendiendo por el país. Por otro lado, señala que hay cadenas low cost que cuesta al franquiciado 200 euros. "Aquí hay que mirar si es un problema de costes o de negocio", ha insistido. Al mismo sentido, ha criticado que lo que no se puede hacer es seguir con un modelo de negocio de hace 20 años.

Las declaraciones del experto ha provocado al respuesta del panadero Miguel, quien ha puesto en duda los conocimientos de Bernardos sobre las panaderías. "¿Usted tiene una panadería o conoce de panadería? No puede usted suponer cuando no sabe lo que es el gremio", le ha señalado en directo. Acto seguido, ha enumerado la cantidad de costes a las que tiene que hacer frente. "El problema es que la subida de precio repercute al consumidor: las panaderías artesanales tenemos la opción de bajar el precio o cerrar", ha insistido el empresario.