Es profesional, riguroso e implacable. El chef Alberto Chicote no es solo uno de los mejores cocineros del país, es sobretodo uno de los más duros y exigente. Su talento y su carácter le han valido multitud de premios como el de mejor cocinero 2005 y 2006 y el de mejor restaurante 2010.
Ahora, el madrileño se enfrenta a una nueva meta que le lleva hasta la cocina de laSexta, con ‘Pesadilla en la cocina’. Para ello, numerosos compañeros de fogones le envían muestras de cariño y mensajes de apoyo para lo que es una de las grandes apuestas de esta temporada en la cadena.
Martín Berasategui, del restaurante ‘Martín Berasategui ‘, asegura que “Alberto es un campeón impresionante” y “una joya gastronómica”.
A Juan Mari Arzak, del restaurante ‘Arzak’ lo que más le entusiasma es “su trabajo por fusionar la cocina fusión mediterránea con la asiática”.
Mario Sandoval , del ‘Coque’ define a Chicote como “un cocinero muy exclusivo” y “con mucha personalidad”.
Ramón Freixa, del restuarante ‘Freixa Madrid’ asegura que es una “persona técnica, con carácter, rigurosa” y un “amigo”.
David Muñoz, de ‘Diverxo’ también tiene palabras para el chef. Declara que Alberto Chicotees “muy auténtico” y no va a “haber lugar al falso teatro”.
Y por último, el presentador de ‘TV Robin Food’ David de Jorge, ha dedicado unas palabras al “auténtico crack” que llega a ‘Pesadilla en la cocina’.