El Silicon Valley de las semillas
¿De dónde salen los tomates cherry pera?: visitamos el laboratorio que crea las semillas de estas variedades
Natural viaja a "el Silicon Valley de las semillas" donde se crean las nuevas variedades de tomate que se encuentran en el mercado. En este vídeo puedes ver cómo funciona este laboratorio que produce, según Sakata Seed Ibérica, las variedades "más sabrosas" y "productivas".
Jalis de la Serna se traslada a un laboratorio de semillas donde cientos de genetistas están ensayando variedades de tomate para sacar al mercado. Un lugar en Puebla de Vícar, Almería, considerado "el Silicon Valley de las semillas" y donde Javier Bernabéu, gerente de Sakata Seed Ibérica, nos explica cómo funciona.
En este vídeo Bernabéu explica qué parámetros se siguen para desarrollar una nueva variedad de tomates cherry pera. Un producto en el que la estética, sabor y forma son las claves para que sea atractivo para el consumidor y rentables para el productor. Además de probar algunos de estos tomates, Jalis es testigo de cómo crean estas nuevas variedades, según el gerente, "más productivas y más sabrosas".
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El equipo de Natural se traslada hasta Almería para ver cómo se cultiva el tomate Raf, el más productivo de todos los tomates. Sin embargo, hay algo importante a tener en cuenta. En las fruterías y supermercados se vende tanto el auténtico Raf como el falso. En este vídeo puedes aprender a identificar esta variedad y no caer en el "engaño".
