Cocina en Más Vale Tarde
Iñaki López considera que comer una tortilla de claras "es una forma como otra cualquiera de tirar tu vida al pozo"
Pablo Ojeda desmiente alguno de los mitos entorno a los huevos en Más Vale Tarde. El nutricionista indica que muchas personas quita las yemas porque tienen más grasa y más calorías.
Los fogones de Más Vale Tarde se han encendido hoy para que el nutricionista Pablo Ojeda elabore un salmón al pimentón. Durante la elaboración, además, Ojeda ha aprovechado para desterrar algunos mitos entorno a los huevos.
"Se le tiene mucho miedo", indica, pero, como expone: "Es la proteína de mayor calidad biológica que tenemos alrededor". Cristina Pardo, plantea que algunas personas, que entrenan en el gimnasio, le han comentado que toman suplementos de proteínas debido a que el huevo no es un alimento que sea rico en este componente.
"No es de los alimentos que más proteína tiene", expone el nutricionista. "Un chuletón, el conejo o el pollo tienen bastante más", añade. Ojeda indica que del huevo se absorben el 90% de estas proteínas mientras que de otros alimentos ese porcentaje es mayor.
En cuanto a la suplementación, Ojeda es muy partidario de ello "siempre y cuando se necesite". Iñaki López, por su parte, expone que algunas personas quitan la yema del huevo. "De hecho te puedes comprar un tetra brik de claras", añade.
"Te haces unas tortillas de claras que me parece a mí una forma como otra cualquiera de tirar tu vida al pozo", afirma el presentador. Ojeda expone que se quita la yema porque tiene grasa y tiene más calorías. A pesar de ello, a él le gusta la yema.