Carmen Tía Aliaacude al plató de Más Vale Sábado y cocina en plató unos huevos poché -también conocidos como huevos escalfados- perfectos. Y, es que, en los últimos años se han puesto muy de moda. "Es muy fácil", asegura la chef, que explica en el vídeo principal de esta noticia cómo hacerlos paso a paso.
Primero aconseja coger un vaso y poner film transparente por encima. Después hace un "huequito" y lo engrasa para posteriormente echar el huevo crudo para que no se pegue al cocinarlo. Acto seguido cierra los bordes y hace "un nudito" para meterlo en una cazuela con agua hirviendo. "Hay que dejarlo cocinar en agua hirviendo entre tres y cuatro minutos", explica Tía Alia.
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Además, para darle un "sabor extra" aconseja utilizar "aceite de trufa o de guindilla para que tenga algún tipo de sabor o rallar un poco de trufa por encima". O bien "echar pimentón u orégano después".
La Roca
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