Equipo de Investigación se preguntó en un programa de 2018 que laSexta volvió a emitir el pasado sábado dónde van a parar los 50.000 kilos de trufa española que cada año llegan a Francia.
Para ello, hablaron con un comerciante que aseguró que, en un reputado mercado francés, en ocasiones se han introducido trufas españolas "para reponer el stock".
"El problema es que es difícilmente comprobable si los productores franceses compran trufa española entes de llevarla al mercado. Es fácil que hagan pensar que viene de su propia producción. Si allí me venden trufa española sin decírmelo, yo no lo puedo saber", aseguró a Equipo de Investigación.
En un mercado del municipio turolense de Sarrión, el programa conoció al empresario francés Pierre-Jean Pebeyre, que invitó a Equipo de Investigación a visitar sus instalaciones en Francia.
Él mismo reconoció que, en ocasiones, compra trufa en Teruel y luego la vende. Sin embargo, sus clientes no saben necesariamente de dónde procede. "En mis facturas digo que son trufas de origen europeo", respondió.
Equipo de Investigación pudo observar uno de sus tarros y comprobar que ponía 'producto de Francia', algo que el empresario trató de justificar: "No es la trufa lo que se produce en Francia, es la conserva".
Por otro lado, el programa mostró cómogran parte de la trufa negra que se recoge en Teruel termina en Francia. Puedes ver el momento en el vídeo que se incluye a continuación.
*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2018 que laSexta ha vuelto a emitir el pasado sábado.
Equipo de Investigación, 2019
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