LA HELADERÍA O LOS BANQUETES SON DOS DE LAS ÁREAS LIDERADAS POR LAS MUJERES
"El Celler de Can Roca es un matriarcado": Así es el papel clave de las mujeres que están detrás de los Roca
Alejandra, Anna y Encarna son las tres mujeres de los hermanos Roca que han sido claves en el éxito de este proyecto gastronómico que ha conquistado al mundo. Aunque sin duda, la principal responsable del triunfo de El Celler es Montse, la matriarca.
Otra mujer que se encuentra tras el éxito de Can Roca es Encarna Tirado, esposa de Josep Roca y responsable delMas Marrach, el servicio encargado de los banquetes y que forma su músculo financiero de la entidad.
