El chef español José Andrés se ha trasladado hasta la isla de La Palma junto a su ONG World Central Kitchen para ayudar a los afectados por la erupción del volcán, así como al personal de emergencias y a los voluntarios.
El equipo del cocinero, con la colaboración de Serafín Romero, jefe de productos frescos de los supermercados Spar en la isla, se encargan de alimentar a todos las personas afectadas y el personal de rescate y voluntarios
Entre los platos que han cocinado desde World Central Kitchen está la garbanzada a lo canario, "un guiso tradicional de las Islas Canarias" que ha preparado el propio Serafín Romero.
Otro de los platos que ha cocinado la ONG es el guiso fiesta, un plato de carne tradicional de las Canarias, así como bocadillos y otros platos para que los voluntarios cojan fuerzas para afrontar las duras jornadas.
Según ha explicado el propio José Andrés, su organización también se ha asociado con Correos para ayudar a entregar las comidas a las familias afectadas. "¡Los voluntarios se unieron a nuestro equipo para ayudar a llevar las comidas de puerta en puerta! ¿En el menú de hoy? Rancho Canario, una sopa tradicional local", ha señalado.
El chef ha explicado en redes que permanecerán en la isla el tiempo que "sea necesario". "Mi corazón está con todos los palmeros, especialmente con aquellos que han visto sus hogares y sus medios de vida destruidos por el volcán. La Palma volverá más fuerte... la esperanza se puede encontrar en cualquier lugar", ha dicho el chef.
La lava arrojada por el volcán de la Cumbre Vieja en la isla de La Palma cubre ya más de 166 hectáreas y ha destruido más de 350 inmuebles, según los últimos datos del sistema de observación terrestre europeo Copernicus.
Mientras tanto, la ayuda a las casi 6.000 personas que han tenido que abandonar sus hogares y sus trabajos a causa de la lava del volcán de Cumbre Vieja se incrementa día a día.
