El restaurante madrileño Casa Dani, famoso por sus tortillas de patatas, ha cerrado temporalmente sus establecimientos en la capital ante la sospecha de un brote de intoxicación alimentaria cuyo origen está investigando y que dejaría al menos 30 afectados, posiblemente por salmonela, según los primeros indicios.
En concreto, Casa Dani mantiene cerrados desde el sábado por la tarde el local que tiene en el Mercado de La Paz y la terraza ubicada en el número 49 de la calle Lagasca, tras tener conocimiento de varias personas que podrían haber sufrido una intoxicación.
Desde el citado negocio familiar han explicado a Europa Press que el jueves por la tarde tuvieron conocimiento de varios clientes intoxicados e inmediatamente contactaron con las autoridades sanitarias. "Desde Casa Dani, por decisión propia y no por orden de ninguna autoridad, hemos tomado la decisión de cerrar todos nuestros locales desde este fin de semana", han explicado los propietarios en un comunicado.
Varios afectados han relatado en reseñas online que han sufrido cuadros de gastroenteritis y fiebre alta tras consumir tortilla del local servida a domicilio entre el martes y el jueves de la semana pasada. Fuentes de la Consejería de Sanidad citadas por la agencia indican que hay al menos 30 afectados. De ellos, al menos ocho adultos acudieron a Urgencias y dos niños permanecen ingresados tras consumir la tortilla.
"Desde el momento en el que se tuvo constancia de lo que estaba ocurriendo, el establecimiento Casa Dani procedió a tomar todas las medidas necesarias para evitar más contagios, informando de inmediato a las autoridades sanitarias, procediendo a la desinfección absoluta de todas las instalaciones", concreta el restaurante en la nota. Además de lamentar lo sucedido, recalca que está investigando "internamente y en colaboración con las autoridades sanitarias con el fin de esclarecer cuanto antes lo sucedido".
Así, están a la espera de las muestras de laboratorio que puedan indicar el origen de la intoxicación y tratar de determinar si se trata de una materia prima en mal estado o de una incorrecta manipulación de los alimentos. Desde el departamento que dirige Enrique Ruiz Escudero han precisado que los primeros indicios, a falta de resultados definitivos, apuntan a una toxiinfección alimentaria, con posible etiología de salmonela.
"Estamos trabajando para esclarecer lo sucedido con el fin de poder volver a abrir nuestro establecimiento y ofrecer a nuestros clientes todas las garantías de calidad necesarias", subrayan desde Casa Dani. Además, recalcan que en sus 32 años abiertos al público "siempre se han seguido escrupulosamente las pautas de control y requisitos fijados por el Ministerio de Sanidad". "Se han llevado a cabo los controles diarios y semanales exigidos por las autoridades de todos nuestros productos a través de un laboratorio", aseguran.
Abierta en 1991 por Daniel García y Dolores Cuerda, esta casa de comidas tradicional y con opción de 'delivery' es conocida por su famosa tortilla de patatas, ganadora de varios premios y con una venta superior a las 100.000 unidades anuales.
