Si quieres llenar tu mesa de platos deliciosos durante estas navideñas, puedes optar por buscar recetas en libros abanderados de la cuchara de madera y la cocina de la abuela con los que podrás poner en práctica esas recetas de siempre y para siempre.
Uno de estos libros es 'Recetas de siempre', que David Ortega y Raúl Ortega escribieron pensando en regalárselo a su padre, aunque finalmente decidieron "hacerlo también para toda la familia".
El germen de la idea de estos dos hermanos estaba, tal y como puedes ver en el vídeo, entre las decenas de anotaciones manuscritas que, como un pequeño tesoro, guardaba su abuela en un recetario antes de fallecer.
"Cogimos todas las recetas y las fotocopiamos. Fue un trabajo como de traducción, porque a veces no teníamos claro qué ponía en las notas", señala Raúl Ortega, a lo que David añade que su abuela incluso hacía anotaciones en un "trozo de cartón".
El libro es un homenaje a su abuela, que falleció recientemente
Y lo que comenzó siendo algo familiar, les llevó a autopublicarse y compartir con los lectores los consejos de su abuela, en un libro que es un homenaje para ella, quien falleció recientemente. "En sus notas, ella ponía "a ojo" o "al gusto"; se dejaba sus propios acertijos", expresa David Ortega.
Los libros de cocina hacen su agosto en diciembre
En estas fechas, no faltan recetarios en las librerías para hacerle a uno la boca agua. "Tenemos de cocina de fusión y de cocina de países distintos. La verdad es que da mucho juego", apunta Lola Vivas, directora y fundadora de Cafebrería AD HOC. Y es que los libros de cocina hacen su particular agosto en pleno mes de diciembre.
"En Navidades la gente muchas veces busca un regalo de un libro especial con una edición especial. Y los libros de cocina para este tipo de regalos son estupendos", señala Vivas.
Estas fiestas muchos se sentarán a la mesa donde otros faltarán pero, ¿qué mejor que servir esa receta suya tan famosa para tenerlos más presentes? Unas recetas que podrás encontrar en los libros de la cocina de la abuela, con deliciosos platos de siempre y para siempre.
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