La vuelta al mundo, comiendo cereales

Hasta hace unos años, era impensable imaginar un negocio en el que lo que se sirviera fuera, básicamente, un bol de cereales, como el desayuno que podemos hacer perfectamente en casa. Luego, cada cual añadiría a sus cereales lo que quisiera: piezas de fruta, siropes, chocolates... como si de una copa de helado se tratara y no de un cuenco tradicional. Pero sí, la tendencia no deja de triunfar y son ya muchos los establecimientos que se han apuntado a la cerealmanía.

1. Kellogg's NYC (Nueva York). Ha sido el último bar de cereales en abrir y lo ha hecho el 4 de julio en Nueva York. A un paso de Times Square, es un local que ha inaugurado directamente Kellogg's. El gigante de los cereales no ha querido ser menos en esta tendencia, y ofrece sus más variadas y famosas marcas para ser degustadas con miel, fruta... El cuenco se sirve en una pequeña bandeja con la botella de leche de tamaño individual. Hasta 10 combinaciones por 6 dólares.

2. Cereal Killer Cafe (Londres). Los gemelos Keery fueron los pioneros en este tipo de locales de cerealesmaniacos, hasta el punto de que su concepto de Cereal Killer Cafe es una franquicia. Sus paredes decoradas con miles de cajas de cereales de desayuno son su mejor bienvenida, dejando claro que allí lo que se degusta son desayunos con aires vintage de una infancia de los 80 y 90.

3. Cereal Hunters (Madrid). Abierto la pasada primavera en el barrio de Malasaña de Madrid, concretamente en la calle Mejía Lequerica, tiene más de 160 marcas de cereales en su menú, provenientes de diferentes países. A estos se les puede añadir hasta 45 toppings diferentes, así como empaparlos con 25 variedades de leche (espelta, cáñamo, desnatada, almendra...). Imposible no dar con la fórmula exacta que nos guste.

4. Cereal Lovers Bar (Madrid). En la capital, las aperturas han ido por parejas. En el mercado de Antón Martín, también la pasada primavera, abrió Cereal Lovers, donde poder comerse un cuenco de cereales por menos de 6 €. Allí tienen 175 tipos de cereales y 25 de leche. No faltan los clásicos de toda la vida, para un momento de nostalgia.

5. Cerealiste (París). A un paso de la plaza Georges Pompidou, Cerealiste es el primer bar de cereales que abrió en Francia. Lo hizo también en primavera y cuenta con los clásicos, añadiendo versiones sin gluten. Destacan los estadounidenses y se puede añadir extras como galletas Oreo, M&M’s, huevos Kinder Sorpresa... El cuenco de cereales parte de los 5 €.

6. Cereal Anytime (Melbourne). También al otro lado del planeta arranca la moda de los cereales. Concretamente en Melbourne, Australia, donde, eso sí, son más modestos con el menú, ya que solo tienen 15 tipos de cereales (por 4 dólares australianos). Añaden también galletes e incluso bombones, además de frutas del bosque o siropes. Cada viernes hay degustación de un cereal traído del Hemisferio Norte.

7. Flakes Corner (Colonia). Abierto de 9 de la mañana a 19 h. en la Bonnerstrasse de Colonia, el Flakes Corner se inauguró el pasado diciembre. Es el primero de su género en Alemania y cuenta con 120 tipos de cereales diferentes y 15 de leche, así como 20 toppings. Se puede degustar un buen cuenco a partir de 3 €  y ahora en verano tienen incluso una pequeña tienda móvil en las calles.