En ¿Te lo vas a comer?Un panadero reconoce que el pan que vende como masa madre en realidad no lo es: "He estado confundido, le buscaré otro nombre"
Cámara ocultaAlberto Chicote descubre que muchas panaderías venden pan de levadura química como masa madre
Así se hace el pan¿Te lo vas a comer? se cuela en una panadería para grabar el proceso que sigue el pan de masa madre
Entrevista en Más Vale TardeLos trucos de Alberto Chicote para saber si nos timan con el pan de masa madre
Un sabor muy diferente al industrialLa harina Aragón 03, el secreto para recuperar el sabor del auténtico pan de antaño
Tarda entre seis y ocho horas en hacerseAsí se hace el pan tradicional: una receta natural, con masa madre, sin aditivos y sin conservantes
Sentencia en IrlandaEl pan de los bocadillos Subway realmente no es pan, según la justicia de Irlanda
SE HACÍA PASAR POR PANADERODetenido en Sevilla por distribuir tabaco de contrabando camuflado en envases de pan de molde
DURANTE EL CONFINAMIENTOLos consejos del panadero Jordi Morera para hacer pan en casa: "La gente se engancha"
CONSEJOS PARA COCINAR EN CASAPan en tiempos de confinamiento: no todas las levaduras sirven para hacerlo en casa
MÁS VALE.. COMER PANLos trucos para elegir un pan de calidad y saludable: con más del 70% de harina integral y sin aditivos
HABLA EL PORTAVOZ DE FACUALa clave para hacer cumplir la nueva ley del pan: "Los inspectores tienen que poner 'multazos' cuando detecten un fraude"