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Cristina Pedroche confiesa qué le provoca el eritritol, el edulcorante de moda: "Unos pedos... ¡extremos!"
Este edulcorante se ha convertido en una alternativa al azúcar muy utilizada en postres o para endulzar el café. pero, ¿es recomendable tomarlo? Boticaria García detalla todos sus beneficios pero también qué efectos.
El eritritol es un edulcorante que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Pero, ¿es tan bueno como dicen? Cristina Pedroche explica que ella lo ha probado pero, en su caso, tiene unos efectos muy molestos: "Me ha ido muy mal... pero, unos pedos extremos". Boticaria García se alegra de que la zapeadora haga esta confesión pero desvela que también tiene algunas ventajas.
"Es bajo en calorías, tiene un índice glucémico nulo y no provoca caries", explica la farmacéutica. Boticaria explica que, como ha adelantado Cristina, "también tiene sus cositas". La farmaceútica explica que tiene, principalmente, efectos gastrointestinales. "Aunque se tolera mejor que otros polialcoholes, cuando te lo tomas en cantidades elevadas puede causar gases o diarrea", explica.
Boticaria añade que, cada cierto tiempo, se expone que este edulcorante podría tener también riesgos cardiovasculares. "Esto hay que ponerlo en cuarentena porque son titulares sensacionalistas", argumenta. La farmacéutica concluye que no hay que temer tomarlo, ya que los que se comercializan son seguros, "pero no son necesarios".
