Alberto Chicote se desplaza en ¿Te lo vas a comer? hasta el hospital Doctor Sagaz, uno de los tres centros que conforman el complejo hospitalario de Jaén, donde ya no tienen cocina propia. La cerraron hace un año. Desde entonces, un camión recorre dos veces al día los 11 kilómetros que separan el hospital de donde se prepara la comida. Un celador le explica al chef las consecuencias de este método de servir comida.
Ante la imposibilidad de hablar con el máximo responsable del complejo hospitalario de Jaén, Alberto Chicote se entrevista en ¿Te lo vas a comer? con Soledad Salcedo, la bromatóloga del hospital, la persona que decide y controla la calidad de los alimentos. El chef le enseña las quejas ilustradas de pacientes y trabajadores del centro.