Gonzalo Bernardos aseguró en laSexta Xplica que "los negocios de alimentación que funcionan la mayor parte son los que tienen precios bajos". "Por ejemplo, panaderías que todas las estanterías, con cruasanes, napolitanas, pasteles, les cuesta 25 euros. Eso es lo que funciona, porque las personas en España tenemos un problema de renta y se come, principalmente, más cantidad que calidad", señaló el profesor de Economía.
En este sentido, Bernardos afirmó que "en restaurantes pasa igual" y que "el peor negocio en restaurante siempre es el restaurante de lujo", a lo que José Yélamo le respondió indicando que el tema del que estaban hablando era de las proteínas, tras lo que el profesor negó tomarlas: "Ya las toma mi hijo por mí y por cuatro más; está tremendo", expresó.
