Valentina: "Yo gano 1.100 y cuando libro un día cobro 750"

Tras un servicio desastroso, Alberto Chicote vuelve a 'le Terrazze' para tratar de afrontar con el resto del equipo los problemas que han sumido al restaurante en un completo caos. Para aclarar un poco las cosas, el chef de 'Pesadilla en la cocina' ha llevado una pizarra para saber cuántas horas trabajan en el restaurante, cuántos días y cuánto cobran. Además, le pide a la plantilla que cada uno demande una cosa esencial para que sus condiciones laborales mejoren.