El ‘Opila’ y ‘La Reina del Arenal’ están a punto de echar el cierre porque no funcionan. La gestión de los locales es una de las razones. Por eso, el chef se reúne con dos gestores y con los propietarios.
Sin embargo, no empiezan con buen pie ya Alex y Armand se retrasan dos horas. La situación económica real es bastante mala. Amigos y familiares de los dueños han hipotecado sus viviendas y si los negocios van mal, tendrán que responder con sus bienes.
El chef pregunta por la deuda a Alex que es el encargado de la gestión del restaurante y la taberna, y además tiene información empresarial, una sorpresa para Chicote y una razón por la que se enciende, ya que no saca adelante los locales porque no quiere.