Alberto Chicote llega a ‘El Castro de Lugo’ para rescatarlo de la crisis que está sufriendo debido a todos los problemas que tienen con el personal, las deudas y la higiene. Lo primero que hace es leer la carta “parece la carta mala de un gallego”, asegura el chef.
Comienza a pedir, pero el local no tiene de casi nada, “Es el primer gallego del mundo donde no tienen pescado. Alucino”. Pulpo no hay, las chuletas de cordero están bañadas en agua y los gambones “saben a amoniaco que tiran de culo”.
Como pulpo no había, Chicote lo ha cambiado por calamar. Un alimento que estaba en malas condiciones en la cocina y que Oscar, el propietario ha tenido que ir a comprar. Hora y media después, el chef tiene su calamar en la mesa.
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Chicote sabe que Dari y Álex, propietarios del 'CD Estoril II', tienen que cambiar su forma de gestionar el club, pero para conocer la urgencia de ese cambio es necesario que la pareja comparta con el chef su realidad.