Es de peor calidad y se vende más
Las diferencias entre la lenteja castellana y la importada de Canadá: aparentemente iguales pero que no tienen nada que ver
Jalis de la Serna conoce la diferencia entre la lenteja pardina, castellana y canadiense. La canadiense y la castellana son muy parecidas pero tras cocinarlas y probarlas, el conductor de Natural comprueba que no tienen nada que ver. Compruébalo en este vídeo.
La lenteja forma parte de la tradicional dieta mediterránea. Junto con las judías y garbanzos es una de las legumbres que más consumimos en España y en el mundo. Siempre ha sido un plato económico, rico en minerales, vitaminas y fibra, que, a falta de carne o pescado, supone una fuente asequible de proteínas.
Para conocer las diferencias entre distintos tipos de lentejas españolas y la que se importa desde Canadá, Jalis de la Serna se traslada al restaurante dotado de una Estrella Michelín 2020 Cigarral del Ángel, donde su chef Iván Cerdeño le da a probar al conductor del programa distintos platos de lentejas para que conozca las diferencias. ¡Dale al play para descubrirlas!
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Canadá se ha hecho con el mercado mundial de lentejas a pesar de que las legumbres españolas son de mejor calidad. Aun así, la "mejor lenteja del mundo" está en peligro de extinción. En este vídeo puedes ver cómo hasta 3.000 toneladas se quedaron sin vender debido al poco consumo.
