El jamón ibérico es una maravilla a nivel nutricional. Es la defensa que hace el nutricionista Pablo Ojeda en Más Vale Tarde, explicando que, a mayor calidad del jamón, mayor será su sabor. Esto se debe a que los ácidos grasos aumentan, una característica distintiva.

"A nivel nutricional, el nivel de proteína está entre el 30 y el 40%. 100 gramos de jamón tienen entre un 30 y un 40% de proteínas, tiene más que 100 gramos de pollo", comenta. Es más, 100 gramos de jamón ibérico tienen la misma cantidad de calorías que 100 gramos de pan, pero la calidad nutricional del jamón es "indiscutible".

"El ácido oleico aumenta el colesterol bueno y baja el colesterol malo, pero no deja de ser un procesado", advierte, aconsejando un consumo responsable.

Francisco Cacho lo explica

Este es el tiempo que va a tener Sánchez durante sus días de reflexión: lluvia y nieve, pero con subida de temperaturas

"No va a hacer tiempo de cervecitas, así que que se quede en casa con la mantita y que piense", comenta Francisco Cacho, que en este vídeo explica algunas claves del tiempo para este fin de semana, marcado por los días de reflexión de Sánchez.