Luis Calero les 'cuela' morcilla vegana a Iñaki López y Cristina Pardo: "Salió nuestra parte reptiliana para escoger la buena"

'Un país para viajárselo' ha llevado a Luis Calero hasta Burgos. El reportero, como es habitual, además de conocer las joyas arquitectónicas de la ciudad, también hace buena cuenta de las joyas gastronómicas. Luis ha visitado Casa Pancho donde ha podido degustar uno de los manjares más conocidos de la ciudad: la morcilla.

Óscar Velasco afirma que este producto es "muy natural, equilibrado y, además, típico de Burgos". Velasco sigue detallando las bondades de la morcilla de la cual dice que tiene "fácil digestión, es rica en hierro y es muy versátil". Calero prueba una tapa preparada con este producto y que, además, es una de las especialidades del local: "La cojonuda".

Esta se compone de huevo de codorniz, una alegría riojana, un tipo de pimiento picante, y la morcilla. "También hay versión 'Cojonudo' que sería con chorizo", indica Óscar. Luis no ha sido el único que ha disfrutado este plato. El reportero también ha llevado una buena muestra al plató para que Iñaki López y Cristina Pardo lo prueben.

"Me hace mucha ilusión porque estaba teniendo ahora mismo una bajada de magnesio...", le dice el presentador. Luis les pide, antes de contarles qué tipos de morcilla ha traído, que las prueben. Ambos coinciden en que prefieren la morcilla que lleva pimentón. Calero desvela que una de ellas es vegana. "Casi cuela", afirma el reportero.

"Enseguida salió nuestra parte reptiliana para escoger la buena", afirma Iñaki. "A mí me ha gustado un poco más la otra porque pica un poco", afirma Cristina, pero, como afirma, no había notado mucha diferencia. "La vegana está muy rica, la puedes subir al equipo de redacción cuando quieras", añade López.