Como cada semana, el chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado, cocina en el plató de Más Vale Tarde uno de sus deliciosos platos, en este caso un risotto de calabaza. Sin embargo, la sección tiene hoy una notable ausencia.
"Hoy no está nuestro nutricionista Pablo Ojeda, o sea que ya le puedes ir echando tocino a todo", comenta Iñaki López en el vídeo sobre estas líneas. Sin embargo, el chef asegura que "hoy nos hemos puesto saludables" con un plato "100% de verduritas".
Curiosidades culinarias
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El nutricionista indica que este tipo de cocción era utilizado para hacer sus "juegos químicos" pero se extendió hasta el ámbito culinario, algo que ha conseguido llegar hasta nuestros días.