Alberto Chicote publica 'Cocina de resistencia', un libro de recetas que surge por la pandemia de coronavirus para aprovechar los alimentos que tenemos en casa y cuyos beneficios van destinados a la ONG del chef José Andrés, que alimenta a miles de personas vulnerables.
Entre los platos fáciles de preparar y con ingredientes que muchos tenemos en nuestras neveras está el de "la tarta de frutos rojos más rápida del mundo". El cocinero ha explicado paso por paso cómo hacer la receta en el plató de Más Vale Tarde.
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El primer paso es calentar agua y azúcar con hebras de azafrán para formar un jarabe que dará el toque final a la tarta. Para la crema: un yogur griego, mascarpone y un poco de azúcar, que deben mezclarse. La base se hace con una torta de aceite que puede encontrarse con mucha facilidad en cualquier supermercado. Puedes ver cómo termina esta sencilla tarta en el vídeo que acompaña estas líneas.