La sal es uno de los productos básicos en nuestra alimentación. La OMS considera excesivo consumir más de 5 gramos de sal al día, pero, ¿qué efectos tiene en nuestro cuerpo un consumo excesivo?
El nutricionista Pablo Ojeda ha indicado que un consumo mayor al indicado puede ocasionar retención de líquidos, la subida de la presión arterial, posibilidad de problemas renales, problemas cardíacos... no obstante, advierte: "Al igual que no es bueno el exceso tampoco es bueno consumir menos de 1,2 gramos de sal al día". Puedes escuchar su análisis en el vídeo principal de esta noticia.
¿Mito o realidad?
Pablo Ojeda desvela la verdad tras el chorrito de vinagre en las lentejas para retener el hierro: "Tu abuela tenía razón"
¿Es cierto ese clásico de las abuelas de que hay que echar un chorrito de vinagre en las legumbres para afianzar el hierro? Pablo Ojeda explica en este vídeo qué hay de verdad y qué de mito mientras cocina el plato estrella de la Semana Santa.