En España, cada ciudadano tira casi 30 kilos de comida a la basura al año, según el informe del Desperdicio Alimentario en España relativo a 2021. Y eso que vamos mejorando. Pero como creemos que podemos hacerlo mucho mejor, hemos querido analizar esta cuestión con mayor profundidad y ofrecer una serie de 'trucos' para evitar el desperdicio tan alto de alimentos. Lo hacemos de la mano de Pablo Ojeda, nutricionista.
¿Qué se puede hacer para conservar mejor los alimentos? Ojeda expone numerosos consejos que puedes ver en este vídeo de Más Vale Tarde, y cuya aplicación sirve para muchos alimentos, desde la carne hasta la fruta o la verdura. Y lo más importante: son consejos accesibles y sencillos, porque dada la situación de inflación que vive actualmente el mundo, unido a una crisis alimentaria creciente y que amenaza a la estabilidad mundial, se hace más esencial que nunca conocer las fórmulas para evitar tirar comida.
Aprende con Ojeda
La salsa de eneldo y hierbabuena de Pablo Ojeda: ideal para pescado, pasta y lista en menos de cinco minutos
El nutricionista Pablo Ojeda visita Más Vale Tarde para preparar una salsa de eneldo y hierbabuena ideal para acompañar pescado, pasta o disfrutar con bastones de zanahoria. Una receta fácil y ligera que puedes guardar durante varios días.