Quedan escasos 50 días para que llegue Navidad y son muchos los que están pensando en el menú, pero, sobre todo, en su precio. Y, es que, la del año pasado fue una de las Navidades más caras de la historia. Por eso, Más Vale Sábado se ha puesto en contacto con la cocinera Pepa Muñoz, que explicó cómo congelar los alimentos correctamente para que nos aguanten hasta final de año y podamos ahorrarnos unos eurillos.
"Este año hay que congelar el pavo", advirtió, ya que "el ave ha subido muchísimo". "Es lo que más recomiendo congelar", aseguró. Para congelar el pavo, Pepa Muñoz recomendó "dejar la pieza entera, con su carcasa y con su piel", porque cuando se está "haciendo se reduce, pero aporta sabores". Por eso es importante "congelarlo entero y bien protegido" con papel de plata y luego film transparente, porque así se "conserva mejor" y "mejor va a estar".
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De hecho, explicó que, "una vez hecho, se puede volver a congelar". Escucha sus trucos sobre estas líneas.
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