La respuesta del gerente de una empresa de catering a las imágenes grabadas por usuarios de residencias: "Esos platos están manipulados"

Equipo de Investigación viajó en marzo de 2025 hasta Silleda, el municipio de la provincia de Pontevedra, para mostrar las cocinas centrales de una empresa de catering que ha recibido quejas de usuarios de residencias de ancianos. Allí, Manuel Araújo, gerente, accedió a responder a las preguntas del equipo de Glòria Serra, aunque solo accedío a mostrar una parte de sus instalaciones.

Con sus 15 años dando servicio de catering y facturando más de 11 millones de euros anuales, Equipo de Investigación mostró a Araújo imágenes que había recibido de residentes que denunciban el lamentable estado de los platos que les daban en centros de Galicia.

"Nosotros en absoluto reconocemos esos platos como nuestros. Yo no los reconozco. Si son nuestros, desde luego no son así, por lo tanto, lo único que puedo decir es que están manipulados", aseguró el gerente de la empresa de catering, añadiendo que: "Si yo tengo una pieza de pescado y la estrujo o la machaco, evidentemente deja de tener la apariencia de pescado".

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2025.

*Puedes volver a ver el programa de Equipo de Investigación: Menús de la vergüenza en atresplayer.com.