Equipo de Investigación analizó en un laboratorio fresas compradas en el supermercado y obtuvo un sorprendente resultado. "Hemos encontrado ocho pesticidas diferentes, todos están permitidos con la fresa y todos dentro de su límite excepto uno de ellos, concretamente el Metalaxil, que supera el límite tres veces más", explicó Amparo Escribano, directora de CSI Analítica SL.
Según afirmó Escribano, el problema es que la presencia de diferentes pesticidas en los alimentos puede generar el fenómeno de 'bioacumulación': "Si consumo ahora fresas, luego una ensalada con lechuga, tomate y verdura cruda... voy ingiriendo pesticidas de distintos alimentos en diferentes dosis a lo largo del día".
Al lavar las fresas con agua, los resultados muestran que algunos pesticidas han disminuido su presencia, pero otros, sin embargo, siguen presentes.
Una tercera opción sería lavar las fresas con una solución específica para frutas y verduras. "Son como lejías diluidas que el proveedor recomienda usar entre 10 y 15 minutos", apuntó la científica.
El resultado tras este lavado es que hay pesticidas que desaparecen por completo. "Parece que este lavado es importante y que ha sido beneficioso", zanja Escribano.
Por otro lado,Equipo de Investigación mostró cuáles son las frutas, verduras y hortalizas que más cantidad de pesticida contienen. Puedes ver el momento en el vídeo que se incluye a continuación.
*El contenido al que hacer referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación del pasado abril que laSexta ha vuelto a emitir este viernes.
