Madrid
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UN MENÚ CON ALGAS, LAS VERDURAS DEL MAR
Ana Vega se traslada en El Comidista TV al aula de cocina
Porto-Muiños para conocer cómo se pueden introducir las algas en cualquier
receta casera. Para ello, el chef Tino Otero prepara un arroz de verduras con
espagueti de mar, wakame y lechuga de mar; una tempura de verduras, piscilata,
codiun y kombu de azúcar; o unas lentejas con kombu deshidratado.