A menos de dos semanas para que se celebre la Cumbre del Clima en Madrid, hay ayuntamientos como el de A Coruña que ya han puesto en marcha iniciativas que puedan ayudar al medio ambiente.
En este caso, su iniciativa busca luchar contra el desperdicio de alimentos de una manera muy sencilla. Y es que 45 restaurantes van a proporcionar tuppers a sus clientes para darle una segunda vida útil a los alimentos.
De esta forma se trata de concienciar y reducir los casi ocho millones de toneladas de alimentos que los restaurantes españoles tiran en sobras cada año. "Es una iniciativa muy interesante porque es reciclable y sostenible", explican desde el restaurante Áncora.
Además de dar estos recipientes, los establecimientos deben dar un menú reciclado una vez a la semana para que los comensales puedan ver de qué manera se puede aprovechar la comida. En su caso, consiste en un pastel de carne y un risotto con mejillones y calamares.
Esther Fontán, concejala de medio ambiente de A Coruña, explica a laSexta que son ellos los que dan todo el material, que es reciclable y que permite dar una segunda vida útil a los alimentos.
