Finales de agosto y el bonito fresco no volverá a estar presente en las pescaderías españolas hasta el próximo verano. "Esta semana seguro que se acaba. Luego veremos si amplían un poco el cupo", dice el gerente de la pescadería Arrain Bizia, Kepa Iglesias.
El pasado jueves, se dio por concluida la campaña del conocido como 'atún blanco del norte'. La flota española, en menos de dos meses, ha agotado la cuota anual asignada para la captura de este pescado azul. Por tercer año consecutivo, la cuotas de esta temporada se ha agotado antes de lo habitual.
Las 15.000 toneladas que se pueden pescar por período, se han capturado mes y medio antes de lo que es costumbre. La campaña habitualmente, se extiende desde el 1 de julio hasta mediados de octubre. Pero las casi 250 toneladas al día han hecho que este año finalice antes.
Ya no se puede pescar más, hasta el verano que viene. Y esto hace que gran parte de la flota esté amarrada hasta el mes de octubre, cuando comienza la temporada de la sardina.
En las pescaderías, el bonito ya ha subido de precio. Y aunque muchos lo entienden, otros piensan en otras alternativas. "La semana que viene compraré para congelar", cuenta una mujer.
Sea cual sea la opción los compradores de bonito, tendrán que despedirse hasta el año que viene.