España tiene capacidad de producir el 99% de los alimentos necesarios para abastecer a su población, según destaca en un informe la ONG Amigos de la Tierra.
El responsable de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra, Andrés Muñoz, ha explicado a laSexta que "únicamente no podríamos producir aquellos alimentos que tienen un origen tropical, como el cacao, el café o las especias". Además, desde la ONG señalan que para evitar la dependencia exterior "bastaría con reducir el 31% el consumo de carne; el 56% de lácteos; triplicar el consumo de legumbres y doblar el de verduras".
La ausencia de importaciones supondría otras ventajas como "dejar de emitir 124 millones de toneladas de CO2. Es una dieta sostenible", aseguran desde la ONG. Por su parte, el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha indicado a laSexta que "España reúne unas condiciones que son la envidia de muchos otros países. Tenemos una ganadería extensiva y unos cultivos leñosos, como el olivar o el almendro, que se adaptan muy bien a la producción ecológica"
Aunque para alcanzar la excelencia, sería necesario un cambio en la dieta, "aumentando el consumo de legumbres y verduras, reduciendo el de lácteos y pescado, y sustituyendo parcialmente la carne de cerdo y pollo por otras más ecológicas", advierten desde Amigos de la Tierra. Si quieres obtener más información, no dudes en consultar el vídeo que acompaña a esta noticia.
