Con el nuevo sistema de etiquetado, será facilísimo identificar a partir de ahora los jamones. El de color negro es del famoso ‘pata negra’. Aquel que vive libre y sus padres son 100% españoles.
Con la roja estarán los de bellota. Viven igual de bien, pero pueden tener parte extranjera. El de verde come lo que va encontrando, es decir, fundamentalmente pienso.
Y el blanco, pasa la vida encerrado comiendo lo mismo. El Gobierno quiere evitar, dice, que nos engañen. Los mismos productores reconocen que las etiquetas actuales despistan al consumidor.
Con esta defensa de la calidad el Gobierno, dice, quiere proteger el producto estrella de nuestra gastronomía basta ir a cualquier coctel para ver lo primero que se acaba y que duren las buenas costumbres.