Aunque quedan casi tres meses para Navidad, es ahora cuando las fábricas de turrón están a pleno rendimiento. El problema es que este año, debido a la subida de la luz y de la mayoría de ingredientes, nos encontraremos ante las tabletas más caras del siglo, y es que solo la almendra ha evitado que el precio se dispare aún más.
En concreto, el turrón de estas navidades será un 10% más caro. El sector dice que podría haber sido todavía peor si no hubieran asumido parte del encarecimiento de precios "Estaríamos hablando de un aumento entre el 16% y el 18%", afirma Rubén López, de Confectionary Holding Turrones 1880.
El primer golpe se lo ha dado la factura de la luz, y es que ahora les sale un 60% más cara que hace un año y eso trastoca sus cuentas. "Estamos pagando 3.000 euros más de luz al mes y eso repercute en el producto", confiesa José Manuel Domingo.
Una situación a la que se añade la subida del precio de ingredientes básicos del turrón: casi un 11% el azúcar, un 12% la miel y más de un 22% los huevos. Además, a ese pack encarecido hay que sumar también el empaquetado.
"Hemos tenido un incremento del 40% en el cartón y un 30% en el plástico", asegura Rubén López.
Pese a todo, dicen que la producción y el suministro están asegurados al 100% para estas próximas fiestas y es que, a pesar de que el aumento de su precio ya se empieza a notar, la mayoría de clientes ni se plantea renunciar al turrón
"La tradición es la tradición", "lo compraré igual", o "es una vez al año", son las frases que dicen algunas de las personas que tienen claro que no renunciarán a este producto en Navidad.
De momento, tanto los distribuidores como los fabricantes están a tope para llevar al día la cuenta atrás hacia estas navidades para este sector que mueve al año más de 450 millones de euros.
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