Jessie Inchauspé
Traductora: Aina Girbau Canet
Editorial: Diana
Año: 2023
Sinopsis: Muchos somos los que lo desconocemos pero estamos atrapados en una montaña rusa de subidas y bajadas de glucosa. La mayoría tenemos un exceso de ella en sangre y no lo sabemos.
Esta guía nos proporciona un plan de cuatro semanas para aplicar estrategias sencillas y científicamente probadas en nuestra vida para estabilizar el azúcar en sangre. Un plan para tener más energía, menos antojos y desterrar para siempre las ganas de picar entre horas.
Por qué recomendamos 'La revolución de la glucosa: el Método', de Jessie Inchauspé
No estamos solo ante una guía con datos y consejos. También estamos ante un recetario con más de 100 propuestas para tener opciones a la hora de elaborarnos un menú en el que integremos la glucosa de forma sana. También es un cuaderno de ejercicios para poner en práctica todos los pasos que este libro nos sugiere y, comprobar si nos está funcionando.
La bioquímica francesa Jessie Inchauspé ya nos descubrió en su anterior libro el papel que juega la glucosa en todos los aspectos de nuestra vida. Con esta nueva obra va un pasito más allá. Aquí pasa de desvelarnos algunos datos transformadores para que adquiramos hábitos saludables con respecto a la ingesta de glucosa, a elaborar todo un plan para que desterremos (malas) costumbres adquiridas sin apenas enterarnos.
Antojos, hambre constante, mala calidad del sueño, bajo estado de ánimo, mente nublada, salud intestinal... todos estos estados alterados de la salud se deben a los picos de glucosa. Lo bueno es que todos ellos se pueden mitigar. Las claves están en este manual.
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