Gastronomía fallera: Los platos más típicos en estas fechas en Valencia

Las Fallas de Valencia 2024 ya han comenzado y son muchos los turistas que se pasarán por la Ciudad del Turia para disfrutar de estas celebraciones. Y en Viajestic como nos gusta facilitar la información a nuestros lectores hemos publicado, por ejemplo, el mapa con todos los monumentos y ninots.

Pero sabemos que comer también es una parte importante de nuestros viajes y es por eso que hemos querido recoger los platos y comidas más típicas de las Fallas de Valencia 2024:

Buñuelos de calabaza

En Valencia son conocidos como "bunyols de carabassa" y se pueden pedir en los distintos puestos que puedes encontrar por la ciudad. Están elaborados con calabaza, que se le añade a la masa y la ralladura de la naranja o "taronja" valenciana. Los más golosos también le ponen azúcar.

Paella Valenciana

Un plato clásico y tradicional que no puede faltar en las Fallas. Además, también se celebran concursos de paella en las comisiones falleras e incluso algunas de ellas hacen enormes cantidades para todo el vecindario.

Horchata y fartons

La horchata de chufa es la bebida por excelencia de la Comunidad Valenciana y, en ocasiones, se acompaña con unos buenos fartons caseros, unos bollos cilíndricos hechos de una masa esponjosa y con un glaseado de azúcar.

Chocolate con churros

Es muy tradicional que, mientras madrugas para ir a ver las Fallas tras la plantà te tomes un buen chocolate para entrar en calor, acompañado de churros, porras o de unos buñuelos.

Cremaet

El cremaet, es el punto y final a cualquier comida, es un café corto hecho con licor quemado con dos granos de café, canela, azúcar y un trocito de piel de limón.

"Cena de sobaquillo"

Para los valencianos la "cena de sobaquillo" es algo muy típico, y a la vez muy simple. Se trata de bajarte la cena debajo del brazo y puede ser, por ejemplo, un bocadillo. La "cena de sobaquillo" a evolucionado los últimos años a la "cena de traje", que viene a ser lo mismo "yo me traje o el se trajo" y todos comparten la comida.

Esmorzaret

Es el almuerzo de los valencianos, normalmente también un bocadillo, pero más elaborado que el de la "cena de sobaquillo". Algunos típicos son el chivito (lomo, bacon, lechuga, mayonesa y huevo), la brascada (ternera, jamón a la plancha y cebolla) o el blanco y negro (el blanco de la longaniza y el negro de la morcilla).

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