MICOLOGÍA
Esto es lo que debes saber para gozar de la recolección de setas en la Sierra de Francia
La Sierra de Francia es un destino ideal para los amantes de la micología pero debes saber que para recoger setas aquí necesitas contar con un permiso.
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Lo primero que debes saber si quieres gozar de la recolección de setas en la Sierra de Francia es que aquí puede hacerse todo el año, no sólo en otoño, aunque ciertamente es en esta época del año cuando los aficionados a la micología disfrutan más de su hobby; también es muy importante que tengas en cuenta que, para recoger setas en la Sierra de Francia, debes contar con un permiso, los hay para toda la temporada pero también más específicos, de dos días de duración, para quienes se escapan sólo un fin de semana a recoger setas y hongos; puedes solicitar tu permiso en la web micocyl.es.
Más cosas que debes saber:
Recoger setas puede ser un deporte de riesgo si no te has formado en absoluto acerca de ellas, es necesario que reconozcas el color de sus esporas, también que sepas distinguir su olor y por supuesto también su sabor ¿por qué? Porque es esencial que distingas las comestibles de las tóxicas.
Conocer cuáles son las setas y hongos más comunes de la Sierra de Francia te ayudará a distinguirlas con mayor facilidad: las más comunes son la seta de chopo (en sotos fluviales), la molinera (en lugares sombríos) y la trompeta de los muertos (de aroma ahumando), también el pie azul, los níscalos (en los pinares), la capuchina y las russulas; eso además de diferentes tipos de boletos, parasoles y la seta caminata caesarea.
Otra cosa que debes saber es cómo recoger las setas: hay que evitar extraerlas de la tierra de un tirón y remover la zona en la que las has localizado; lo ideal es utilizar una navaja para cortar su tallo a ras de tierra o, si prefieres hacerlo a mano, girando la seta 360 grados para que se parta sin pegar un tirón.
¿Dónde vas a ir guardando las setas que vayas recogiendo? Ni se te ocurra hacerlo en una bolsa de plástico, debes utilizar una cesta de mimbre y colocarlas siempre con el himeneo, que es la zona inferior del sombrero de la seta, boca abajo ¿por qué? Porque así mientras paseas las setas que has recogido pueden soltar sus esporas y facilitas que puedan crecer más setas.
Y una vez sabes lo necesario para disfrutar de la micología en la Sierra de Francia y cuentas con tu permiso ¿qué zona vas a elegir? Uno de los lugares más recomendados, aunque no el único, es el sendero micológico Cepeda - Madroñal - Herguijuela de la Sierra; decíamos que no es el único lugar porque prácticamente todas las localidades de la Mancomunidad de la Sierra de Francia cuentan con zonas recomendadas para la recolección de setas y hongos.
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