Carlos Moreno, dueño del restaurante 'El bocata', ofrece menú del día por solo 3,50 euros. Chicote se desplaza a su restaurante para "saber qué es lo que da para que le salga rentables esos precios". El hostelero asegura que la clave para conseguir beneficios con estos precios "es muy fácil": "Comprando cantidad y directamente a la fábrica".
"Esto ya lo hace mucha gente", señala el chef, a lo que Moreno le responde: "No comprarán bien; hay que ir a la fábrica y negociar buenos precios". "¿El secreto es comprar mejor?", se pregunta entonces Chicote, a lo que el dueño del restaurante 'El bocata' le dice que "comprar mejor, cantidades y pago al contado al momento, y ahí es donde se consiguen buenos precios", y afirma que así le salen las cuentas.
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Así es el truco del jamón en las bodas: un camarero confiesa a Chicote que el del cortador y el del plato pueden no ser los mismos
En un programa de ¿Te lo vas a comer? emitido en 2013, Chicote investigaba acerca de los catering de boda y la calidad de los productos que sirven. Uno de sus descubrimientos más impactantes fue gracias a la confesión de un camarero anónimo.