Cuenta con más de 600.000 seguidores en las redes sociales y pone de manifiesto prácticas extendidas en el sector de la hostelería que se basan en jornadas de trabajo maratonianas por salarios ridículos. El blog 'Soy camarero' recoge estas indignantes ofertas de empleo, que se encuentran totalmente fuera de la legalidad y a las que a menudo tienen que enfrentarse los trabajadores. "Es algo habitual, es conocido. Es como un secreto a voces", denuncia Jesús Soriano Coto, fundador de esta plataforma, en laSexta Xplica. "Hace un rato estaba leyendo las ofertas y había jornadas de 6 días, 12 horas, mil euros".

"La persona que la ha recibido ha denunciado a la inspección de trabajo, pero de todas maneras, lo de la inspección de trabajo es trampa", explica, y relata cuáles son esos trucos que utilizan los 'perros viejos' del sector. "Conocen todas las triquiñuelas, como por ejemplo, decir a la gente que tiene que fichar, las horas en las que tiene que hacerlo, sin ser las correctas, por las que está contratada. Cuando va la inspección, ve que todo está bien cuando no es así", asegura.

Tras estas declaraciones, la sindicalista Afra Blanco toma la palabra para mostrar su indignación. "Aquel empresario que no pueda ofrecer un sueldo suficiente y unas condiciones dignas, lo siento mucho, y lo digo así de claro, que chape", dice con rotundidad. La sindicalista advierte de que "en Europa no se puede avalar, y en España menos, que haya trabajadoras y trabajadores literalmente pobres con nómina", denuncia. "Entre 2003 y 2005, las cláusulas de revisión salarial protegían a tres de cada cuatro trabajadores; hoy, solo protegen a uno de cada cuatro", concluye.

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