Hemeroteca de Más Vale Tarde
La "brutal" fondue a 2.500 metros de altitud de Luis Calero en Sierra Nevada: así se prepara y así se come
Luis Calero recuperaba sensaciones con los esquís en la estación de esquí de Sierra Nevada y, de paso, deleitaba sus sentidos con una fondue elaborada con un queso suizo ganador de los World Cheese Awards.
En 'Un país para viajárselo', Luis Calero visitaba la estación de esquí de Sierra Nevada, una de las mejores del mundo. A 2.700 metros de altura, el periodista de Más Vale Tarde recuperaba recuerdos de infancia y volvía a ponerse unos esquís, lo que no hacía desde que tenía 11 años.
Así se "ganaba" una fondue con el mejor queso del mundo, un 'Le Gruyere' suizo ganador de los World Cheese Awards. También aprendía la receta del chef, a base de champán, y una combinación al 50% del Gruyere y vacherin.
Para comer la fondue, la técnica es sencilla: pinchar pan, untarlo fuerte y remover. Además, Luis llevaba una muestra de este queso a plató, donde Cristina Pardo y Francisco Cacho, que se ofrecía a cambiar la meteorología por ser su sustituto, se deleitaban.
(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de Más Vale Tarde.