A LA CONFUSIÓN ENTRE ESPECIES, SE AÑADE EL FRAUDE DEL ETIQUETADO
¿Sabe el consumidor distinguir entre las diferentes especies de pescado?
Cada español come al año casi 30 kilos de pescado. Somos los segundos consumidores de pescado de Europa. Pero, ¿qué pasa cuando no vemos el DNI del pescado? ¿Sabemos distinguir las especies entre sí sin mirar las etiquetas? Equipo de Investigación hace la prueba en una pescadería.
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