Carlos Ríos populariza el 'Realfooding' con sus 'nutrivueltas' por los supermercados. Graba 40 vídeos cada semana en los que clasifica a los buenos procesados y los ultraprocesados. Algunos alcanzan nueve millones de reproducciones. De esta forma, su cuenta de Instagram es su gran escaparate, donde le siguen famosas como Blanca Suárez o Pilar Rubio.

Además, cuenta con 1,5 millones de seguidores, unos números de vértigo que contrastan con su primera entrada en abril de 2016, en la que un joven de Huelva de 25 años graduado en Nutrición Humana y Dietética aparecía haciéndose un selfie frente al espejo. Finalmente, el impulso definitivo a su popularidad llega cuando propone un boicot a una de las cadenas de supermercados más grandes del mundo y consigue ganar su primera gran batalla.